酱的注音
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【酱】的注音
繁体醬 注音ㄐㄧㄤˋ、 笔画13
简体酱 拼音jiàng 部首酉
酱字五行木 酱字结构上下 酱字五笔UQSG
统一编码基本区 U+9171 仓颉编码lnmcw 郑码编码tirf
四角编码37604 酱字电码6830 酱字区位2920
【醬】的國語詞典
〈名〉
(會意。從肉,從酉。酒以和醬也。爿聲。古文從酉,爿聲。籀文從酉,從皿,爿聲。本義:用鹽醋等調料醃制而成的肉醬)
用麥、面、豆等發酵制成的調味品
醬用百有二十甕。——《周禮·膳夫》
不得其醬。——《論語》
濡雞醢醬,濡魚卵醬。——《禮記·內則》
又如:黃醬;炸醬;甜醬;豆瓣醬;醬坊;醬豆(盛醬的食器);醬瓜(即越瓜);醬清(古代調味品。相當於今之醬油)
將魚、肉、蔬、果搗爛制成的糊狀食品 。
如:果子醬;花生醬
〈動〉
用醬或醬油醃制 。
如:把蘿卜醬一醬;把豆腐醬瞭再吃;醬瓜兒(用醬醃制的瓜)
攪;混雜 。
如:醬泥(沾染瞭污泥)
【醬】的基本含義
1.一種調味品。用發酵後的豆、麥等加鹽制成：黃醬。甜面醬。
2.像醬的糊狀食物：果醬。芝麻醬。
3.用醬或醬油醃制（菜蔬）：醬瞭點黃瓜。
4.用醬或醬油醃制的（菜蔬）：醬蘿卜。
5.一種烹飪方法。和鹵的做法相似，隻是最後需把湯汁燒稠，使濃汁附蓋在原料上。
【醬】的網絡含義
未檢索到醬字的網絡釋義。
【酱】的组词及解释
| 组词 | 拼音 | 解释 |
|---|---|---|
| 酱坊 | [jiàng fáng] | 酱园。 |
| 麻酱 | [má jiàng] | 芝麻酱。 |
| 酱紫 | [jiàng zǐ] | 同“绛紫”。 |
| 辣酱 | [là jiàng] | 用辣椒、大豆等制成的酱。 |
| 酱菜 | [jiàng cài] | 用酱或酱油腌制的菜蔬。 |
| 酱园 | [jiàng yuán] | 制造并出售酱、酱油、酱菜等的作坊、商店。 |
| 虾酱 | [xiā jiàng] | 磨碎的小虾制成的一种酱类食品。 |
| 黄酱 | [huáng jiàng] | 黄豆、面粉等发酵后制成的酱，呈红黄色。 |
| 酱色 | [jiàng sè] | 深赭色。 |
| 蒟酱 | [jǔ jiàng] | 1.蒌叶。 |
| 蚶酱 | [hān jiàng] | 蚶肉制成的酱。 |
| 肉酱 | [ròu jiàng] | 酱状的肉。 |
| 蒜酱 | [suàn jiàng] | 一道美食。 |
| 菹酱 | [zū jiàng] | 亦作“葅酱”。酱菜。 |
| 榄酱 | [lǎn jiàng] | 指橄榄肉捶碎干放后出现的霜状物。可入药。 |
| 酱缸 | [jiàng gāng] | 制作和存放酱、酱油用的缸。 |
| 酱甀 | [jiàng zhuì] | 盛酱的小口瓦罐。 |
| 酱棚 | [jiàng péng] | 相公的谐音。 |
| 蚌酱 | [bàng jiàng] | 蚌肉做成的酱。 |
| 鲒酱 | [jié jiàng] | 用蚌肉制作的酱。 |
【酱】的近义词，【酱】的反义词
酱的近义词：查无酱的近义词
酱的反义词：查无酱的近义词
【酱】的相关字
1、与【酱】同音的字
酱同音的字：强(jiang4)，謽(jiang4)，?(jiang4)，漿(jiang4)，滰(jiang4)，強(jiang4)，摾(jiang4)，夅(jiang4)，匠(jiang4)，醤(jiang4)，勥(jiang4)，絳(jiang4)
2、与【酱】同部首的字
酱同部首的字：醕，?，酟，醷，酰，?，?，?，醞，醡，?，酣
3、与【酱】同笔画的字
酱同笔画的字：楎，?，?，?，鉲，綄，魝，鳨，蓊，?，煉，裔
